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お問合せ☎0790358422 パンを焼いています  天然こうぼパン焼き  化学添加物,白砂糖,牛乳,バター,卵不使用,油は菜種油 五穀の長 国産大麦を使っていますのでデトックスに最適  自然なままのおいしぃをめざしています  正食、マクロビオティック  例外もありますが  正食です。 神崎郡市川町で カフェをやっています ベジ弁当の配達 ベジタブルバーガーの配達 オーガニックドリンクなど 店舗でのご飲食は ご予約制です https://reserva.be/coresa まで 2014年8月22日より正式にOPEN❢ 公式フォトアルバム⇒http://coresa.clu.st/ お問合せ core.sa1901.2@gmail.com お問合せ ☎0790358422
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天然酵母「蟲パン」は

旬のベジごはん core・sa(コレサ)というお店を開業しました

おかげ様です( ^ω^ )

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無添加

旬のお野菜

地域のお野菜を

大事にした

お茶屋です

自然派のオーガニックコーヒーのあるよっ

笠形山登山口のふもと~鋭意改修中!!

過去の画像はコチラで~

お問合せ core.sa1901.2@gmail.com

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ベジタブルバンズ



ベジタブルバーガーの

移動販売のお店です

化学薬品無添加

動物性不使用

自然海塩

てんさい糖

天然酵母のバンズのお店です

お問合せ core.sa1901.2@gmail.com

よろしくお願い致します

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誠におおきに有り難し。

今までありがとうございました

これからも宜しくお願い申し上げます( `・∀・´)ノヨロシク

公式blogの移動core・saへ

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いろいろあったね有り難うございました



『蟲パン』です

天然酵母『蟲パン』という屋号での

出店は

本日にて終了です(2014年8月3日付)

市川町のNPO棚田Lover`sさまイヴェント公式新ホームページはコチラ  




新しい屋号は、、、ドラムロールが鳴っていると思ってください

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ご愛顧ありがとうございます

蟲パンです

只今、8月に予定している

開店のため

準備中です

そのため焼くことを休んでおります

8月の吉日の開店以降宜しくお願い致しますm(_ _)m

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べーぐる様です

今回は3色

ぷれーん
かぼちゃ

ひさびさ登場  大人気  モロヘイヤ

モロヘイヤは、見た目が地味なのであんまり作りません

食べたら爽やかな青菜の香り釜癖になるィイ奴なのですがね(*^ー゚)

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こんがりです。

揚げたと言えば

サーターアンダギーとかたまと思いますが

今回の過発酵君は、ハード生地の塩味パン様でしたので

どぅしょっかなあーっと、小一時間瞑想。

どうせ既に過発酵でしたから、急ぐこともなく。

いろいろ過去の資料を見たり、ごまかし?応用?工夫?の勉強を、しました(*`・ω・)ゞ

だって希少な有機の小麦も使っているのでねー

泣く泣く廃棄、なんて哀しいので。



で、結果揚げました。

こんがり。

菜種オイルで、ロイヤルクイーンというお鍋の電気フライパンで。



上に白くて点点とあるのはお塩。

身体にいいお塩、自然海塩です

いつもこれです。蟲パンは。

中に刻み込んだのが

島根の特産、十六島の岩のりと、カリカリに炒めたゴボウさん。

もう一個なんか具材を入れたいところですよね?色味とかで

しかし基本、無愛想なパン屋、蟲パン

二品と塩のみで勝負です。

サクッと揚がった、表面に、中がフンワリッ、モチッ!
お酒のアテにもなりそうなパン様、できました。

\(^-^)/

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リッチな小麦を使ったウドンです。

不細工でしょ?

手打ちです。

パン屋からウドン屋への転向???

あるかもよ?(笑)

☆☆☆しばらく、パン業お休みします☆☆☆

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AdminWrite
プロフィール
プラグインのご説明です
HN:
よしなが ひでぼん
年齢:
10
性別:
男性
誕生日:
2013/06/06
職業:
パンづくり
趣味:
パンこね 正食
自己紹介:
しがないパン焼きです 私はパンしか焼けないので パンしか焼いていません

今は 正しい食生活を みなさんにおすすめする 生業を しながら

週末 ショッピングモールに 置かせていただくパンを焼いています

以前は かなり 気の病があった 書道子&詩人でした

なんとも理解のし難い 漢字だらけの 日本語として ボキャブラリーが 増えすぎた 文章を書いていました

気が病んでいたので 

非常に理解者が 少なかったです

マクロビオティックを初めてから 体の病み(闇)と 気の病み(闇) が解けて消えてゆきました。

エゴイズムが消えたのです

気の闇からあった 腰痛も消えたし いないいないと思っていた 友人ができました。

なにより,自分がしっかりすると しっかり自分の人生を生きている人たちで

周囲があふれました。

誰ぞに依存されることもなく 迷惑もかけないし 迷惑をかけられない

そんな素敵な日常を 人生として 生きなおし始めたところです

パン様 は素直です

ちょっとでも 気の闇 があると きっちり膨らんで頂けない

自然の中では 私はちっぽけな存在です

風にも勝てないし 太陽にも勝てません

酵母様に気に入っていただいて 機嫌よく ブクブクブクと 香っていただく、、、 私ができることは ほんと パンを焼くだけですので

力の限り 〈元気〉 をこめて パンをこねます

パン様は素直です 

「蟲パン」は 肉のつもりで つくっています

かつて ローマ帝国時代 宗教的指導者のたまう 「パンは私の肉体です。ワインは血です。 すなわち私は 食べ物です」

つまり、 正しい食を 知ったものが 人として 健常に生き 健常に 人を 導くことができる 「道(タオ)」をめざすことができると思います

なので私は パン焼きです

食べ物で 地球、あるいは日本、日本の一地方、生命家計 第三親等 までをも救いたいなぁ なぁんて考えちゃったりしちゃったりしてをります

以上長文失礼!!
下のご説明です
毎回お読みになりますか?
更新のたびにつづけてよみたい方はこちら
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